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給食室より (お知らせ)

10/25(月)幼児組 きのこの食育をしました!

 

食欲の秋!

秋の旬の食材がお店にもたくさん並んでいますね

今月はもりそらさんに「旬」について、栄養士から2回ほどお話をしていました

そして25日には秋の旬の中から「きのこ」に注目して食育&クッキング活動をしました!

 

 

 

 

 

↑ころんとした厚いかさが特徴的な「しいたけ」 給食で大活躍です

 

 

 

 

 

 

↑しいたけほどかさは大きくないですが丸いかさがかわいらしい「しめじ」

たまねぎと一緒にスープにすると美味しいです~

 

 

 

 

 

↑白くて細長くて小さいかさが特徴的な「えのき」

株を裂いたときの独特な香り、こどもたちから高評価いただきました!

 

 

 

 

 

↑つるんとした「なめこ」

まだ給食でも出していなかったのでこどもたちも興味深々でした

 

 

きのこをたっぷり観察した後は、栄養士と一緒に

きのこのバター醤油炒めのクッキングをしました!

 

 

 

 

 

 

↑左側にあるのが「きのこのバター醤油炒め」

右側にあるのが、あらかじめ調理していた「なめこ汁」です

 

なめこはみんな苦手かな~と思っていましたが、完食!

 

「バターときのこのいい香りがするね」

「きのこおいしいね」

と、みんなできのこを堪能し、秋をたっぷり満喫できました!

※こどもたちの活動の様子を写真ドキュメンテーションでお知らせしていますので以下のページをご覧ください♪

幼児組食育活動「秋の旬な食べ物を知ろう」

 



2021年10月27日

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