給食室より (給食)

2021年10月27日

10/25（月）幼児組　きのこの食育をしました！

食欲の秋！

秋の旬の食材がお店にもたくさん並んでいますね

今月はもりそらさんに「旬」について、栄養士から2回ほどお話をしていました

そして25日には秋の旬の中から「きのこ」に注目して食育＆クッキング活動をしました！

↑ころんとした厚いかさが特徴的な「しいたけ」　給食で大活躍です

↑しいたけほどかさは大きくないですが丸いかさがかわいらしい「しめじ」

たまねぎと一緒にスープにすると美味しいです～

↑白くて細長くて小さいかさが特徴的な「えのき」

株を裂いたときの独特な香り、こどもたちから高評価いただきました！

↑つるんとした「なめこ」

まだ給食でも出していなかったのでこどもたちも興味深々でした

きのこをたっぷり観察した後は、栄養士と一緒に

きのこのバター醤油炒めのクッキングをしました！

↑左側にあるのが「きのこのバター醤油炒め」

右側にあるのが、あらかじめ調理していた「なめこ汁」です

なめこはみんな苦手かな～と思っていましたが、完食！

「バターときのこのいい香りがするね」

「きのこおいしいね」

と、みんなできのこを堪能し、秋をたっぷり満喫できました！

※こどもたちの活動の様子を写真ドキュメンテーションでお知らせしていますので以下のページをご覧ください♪